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            新聞動態 首頁-新聞動態

            餐廚垃圾處理設備

             餐廚垃圾是指家庭、學校、機構、公共食堂、飲食業的食物廢棄物、飲食剩馀物、食品加工廢棄物、不能再吃的動植物油脂和各種油水混合物,是城市生活垃圾的一部分。廚房垃圾容易腐爛變質,發出惡臭,傳播細菌和病毒。廚房垃圾的主要成分包括大米和面粉食物的殘留、蔬菜、動植物油、肉骨等。從化學成分來看,有淀粉、纖維素、蛋白質、脂肪和無機鹽。

            餐廚垃圾的特點。

              餐廚垃圾具有顯著的危害和資源二重性,其特點可歸納為:

            1、含水率高,可達80%-95%。

            2、含鹽量高,部分地區含辣椒、醋酸高。

            3、有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。

            4、氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素豐富。

            5、有病菌、病原微生物。

            6.易腐爛、變質、發臭、繁殖蚊子。

            餐廚垃圾的分類。

              根據來源,廚房垃圾主要分為飲食垃圾和廚房垃圾。前者產自酒店、食堂等餐飲業的剩飯,具有產量大、來源多、分布廣的特點,后者主要指居民日常烹飪中廢棄的腳料,數量不及餐飲垃圾龐大。

            餐廚垃圾處理設備的處理方法。

            1物理分選處理。

              主要采用一系列方式,實現垃圾中各成分的分離,然后統一回收。該方法在大限度地利用物品的同時,將垃圾可能造成的污染降到低限度。然而,由于其所需成本較高,除了少數發達國家,大多數國家不使用這種方法。

            2粉碎直排法。

              美國在20世紀40年代成功開發了個人家庭食物垃圾處理機。具體原理是利用高速運轉的刀片破壞內膽裝載的食物垃圾后,將攪拌物沖入下水道,解決居民丟棄和保管餐廚垃圾的煩惱。與此同時,日本也很早就研究了廚房垃圾處理機,為了去除廚房垃圾產生的各種氣味,也配置了臭氧除臭器。

            3填埋法。

              餐廚垃圾的填埋方法處理是厭氧消化處理方法,可以分解其中的有機物生成CH4,完全處理垃圾。該技術方便,無殘留處理問題,但該方法可以更好地處理廚房垃圾,但以消除垃圾為目的,無法實現廚房垃圾的回收利用。

            4厭氧處理。

             餐廚垃圾中含有各種動物肉類,如飼料,同類相食容易引起口蹄疫和各種疾病,對人類造成危害的水分含量高,填埋容易產生大量滲濾液污染地下水的肥料,生產中臭味溢出,影響周圍環境的厭氧處理產生大量沼氣,沼氣是清潔的再生能源,可用于發電和燃料,系統完全封閉,無異味。

            5微生物處理。

              也就是說,通過微生物代謝生長活動分解和利用廚房垃圾中的有機物的過程。發酵方式主要通過廚房垃圾處理設備,包括固體發酵和液體發酵。由于固態發酵具有能耗低、周期短、生產率高等特點,目前多采用固態發酵。固體發酵分為單一菌種固體發酵和混合菌種固體發酵,目前多采用混合菌種固體發酵技術。也就是說,利用兩種以上的細菌發酵廚房垃圾,利用多菌種之間的協同作用,在產生大量纖維素酶類分解纖維的同時,利用碳源氮源等營養物合成單細胞菌體蛋白,提高蛋白飼料的營養價值。固態發酵具有口感好、蛋白消化吸收率高等優點,避免了傳統技術廚房垃圾營養物質利用不完全等問題,是再利用廚房垃圾生存生物蛋白飼料資源的重要方法。因此,廚房垃圾微生物處理是未來的發展方向。

            6堆肥法。

              廚房垃圾中有機質多,營養元素含量高,碳氮合理,適合微生物生長代謝,是較好的生產原料。廚房垃圾堆肥的基本技術分為厭氧發酵堆肥和好氧發酵消化兩種。其中高溫好氧堆肥是目前比較普遍的方法,這種方法可以在較短的周期內完成物料堆肥的熟化過程。堆肥過程中產生的高溫可以明顯殺滅有害菌。

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